- 171
- 1 101 893
Bar Solution
Russia
Приєднався 1 бер 2019
Это официальный канал Bar Solution School - онлайн школы для барменов Евгения Шашина и Давида Стеньшина.
Здесь мы делимся с бартендерами всем, что знаем, умеем, а главное практикуем и чем пользуемся сами. Мы собирали эту базу знаний по всему земному шару во время путешествий в рамках guest shifts в зарубежных барах и конкурсов, а также получали обратную связь от мировых экспертов индустрии.
Это квинтэссенция нашего взгляда, опыта и знаний в барном мире.
Здесь мы делимся с бартендерами всем, что знаем, умеем, а главное практикуем и чем пользуемся сами. Мы собирали эту базу знаний по всему земному шару во время путешествий в рамках guest shifts в зарубежных барах и конкурсов, а также получали обратную связь от мировых экспертов индустрии.
Это квинтэссенция нашего взгляда, опыта и знаний в барном мире.
Шикарный Kir Royal
Коктейль для особых случаев! #cocktail #летниенапитки #рецепт
📌 Подписывайтесь на канал
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
👍 Ставьте лайки и делитесь видео с друзьями, помогите нашему каналу расти!
Изысканный вкус и аромат, который порадует вас и ваших гостей.
В этом видео Кирилл Сенча рассказал, как приготовить элегантный коктейль Kir Royal, который станет настоящим украшением любого вечера. Сочетание белого вина Совиньон Блан и насыщенного смородинового кордиала создают неповторимый вкус и аромат.
Следуйте этим простым шагам👇
Ингредиенты:
▫️Вино Совиньон Блан: 200 мл
▫️Смородиновая основа: 100 г
▫️Кордиал: 100 мл
Смородиновая основа:
▫️Смородина: 500 г
▫️Пектиназа: 2,5 г
Кордиал:
▫️Фруктоза: 1 кг
▫️Вода: 500 мл
▫️Кислота концентрат: 50 мл
▫️Вода: 1000 мл
Подробную инструкцию смотрите в видео▶️
Забрать бесплатный гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов
clck.ru/3A9Xm9
Наш сайт:
solution-school.ru/
IG Solution School:
solution.school.ru?igsh=MWpjcTRzcHl3cWNuMg==
ВКонтакте Solution School:
solution.school
Дзен Solution School:
dzen.ru/id/65e17686c359be099e81647f?share_to=link
IG Евгений Шашин:
shashin.evgeniy?igsh=cHM3NmhrM2FibXY3
IG Давид Стеньшин:
david_stenshin?igsh=MXhqbmNjb214OWZlMQ==
📌 Подписывайтесь на канал
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
👍 Ставьте лайки и делитесь видео с друзьями, помогите нашему каналу расти!
Изысканный вкус и аромат, который порадует вас и ваших гостей.
В этом видео Кирилл Сенча рассказал, как приготовить элегантный коктейль Kir Royal, который станет настоящим украшением любого вечера. Сочетание белого вина Совиньон Блан и насыщенного смородинового кордиала создают неповторимый вкус и аромат.
Следуйте этим простым шагам👇
Ингредиенты:
▫️Вино Совиньон Блан: 200 мл
▫️Смородиновая основа: 100 г
▫️Кордиал: 100 мл
Смородиновая основа:
▫️Смородина: 500 г
▫️Пектиназа: 2,5 г
Кордиал:
▫️Фруктоза: 1 кг
▫️Вода: 500 мл
▫️Кислота концентрат: 50 мл
▫️Вода: 1000 мл
Подробную инструкцию смотрите в видео▶️
Забрать бесплатный гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов
clck.ru/3A9Xm9
Наш сайт:
solution-school.ru/
IG Solution School:
solution.school.ru?igsh=MWpjcTRzcHl3cWNuMg==
ВКонтакте Solution School:
solution.school
Дзен Solution School:
dzen.ru/id/65e17686c359be099e81647f?share_to=link
IG Евгений Шашин:
shashin.evgeniy?igsh=cHM3NmhrM2FibXY3
IG Давид Стеньшин:
david_stenshin?igsh=MXhqbmNjb214OWZlMQ==
Переглядів: 1 740
Відео
Приглашаем вас на канал открытый онлайн-марафон по кофе! #coffee #online #бармен
Переглядів 385День тому
Присоединяйтесь к нам и получите ценные знания от лучших кофейных экспертов ▶️▶️▶️clck.ru/3AsDkk Хороший кофе в ресторане или баре - миф или реальность На эфире ментор курса «Кофейный эксперт» Рамиль Рзаев и спикер курса Виктория Ровенская раскрыли такие темы: - вкусный кофе в заведении - это мастхев любого проекта - на что обращать внимание при подборе оборудования - аспекты обучения персонала...
Готовим милк-панч Клубника-Банан 🍓🍌
Переглядів 1,9 тис.14 днів тому
Хит этого лета! #КлубникаБанан #РецептыКоктейля #летниенапитки Привет, ребята! Сегодня мы делимся с вами по-настоящему уникальным напитком - милк-панч Клубника-Банан. Этот напиток покорит вас своим насыщенным и свежим вкусом. Особенность этого коктейля - необычная печать в форме губ, которая делает его не только вкусным, но и эффектным. 🎨 Вы же можете заказать печать любой формы и сделать её из...
Как приготовить трехслойный коктейль 🍹
Переглядів 1,9 тис.21 день тому
Погрузитесь в мир вкусов с уникальным рецептом #TokyoVibe #АзиатскийКоктейль #ТрехслойныйКоктейль Привет всем, кто любит экспериментировать с вкусами! Сегодня у нас на повестке дня что-то по-настоящему особенное - коктейль Tokyo Vibe. Представьте себе освежающий, трехслойный коктейль, который сочетает в себе аромат японского чая, нежность абрикоса и экзотику маракуйи. 🍑🥭 Звучит интригующе? Toky...
Gaba Fashioned🥃
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Идеальный выбор для вечера в компании или романтического свидания. Привет всем любителям коктейлей! Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир ароматных вариаций на тему легендарного Old Fashioned. Old Fashioned - не просто коктейль, а классика, идеальный баланс крепкого алкоголя, сладости и терпкости биттера.⚖️ В Gaba Fashioned мы решили немного поиграть с привычными вкусами. ✨ Вместо традицион...
Strawberry Colada 🍓
Переглядів 1,6 тис.Місяць тому
Как на Pina Colada, только еще круче 🥥🍹 Привет, любители коктейлей! Готовы окунуться в безупречный вкус и аромат тропиков? Представляем вам твист на классический коктейль Pina Colada, который точно порадует ваши вкусовые рецепторы - Strawberry Colada! Дмитрий Симончук внес свой особый взгляд в этот знаменитый напиток, добавив свежесть и яркость клубники. Сочетание сладкого клубничного рома, кок...
Яркий и эмоциональный коктейль 🍏
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
Готовим хрустящий коктейль #AppleTini #КоктейльныеРецепты #ЛетниеНапитки 🍏 В этом видео Кирилл Сенча покажет вам, как приготовить невероятно хрустящий и освежающий Apple Tini с использованием нестандартного ингредиента - щавелевой водки. Этот коктейль, знакомый многим по сериалу "Клиника", где его любил главный герой Джей Ди, обязательно станет изюминкой вашего вечера. 🔹Кирилл также поделился с...
Как сделать безалкогольный Gimlet 🍸
Переглядів 1,5 тис.Місяць тому
Как сделать безалкогольный Gimlet 🍸
Не подставляйте команду непрофессионализмом.
Переглядів 2,4 тис.4 місяці тому
Не подставляйте команду непрофессионализмом.
😱Как управлять стрессом и почему это происходит?
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
😱Как управлять стрессом и почему это происходит?
Можно ли сделать пену только из 1 продукта?🍍
Переглядів 5 тис.10 місяців тому
Можно ли сделать пену только из 1 продукта?🍍
Готовим коктейль Strawberry Night🍓
Переглядів 5 тис.11 місяців тому
Готовим коктейль Strawberry Night🍓
Идеальный сервис. Как выбрать коктейль в баре.
Переглядів 6 тис.Рік тому
Идеальный сервис. Как выбрать коктейль в баре.
Дисциплина и мотивация: профит сейчас или в будущем?
Переглядів 2,4 тис.Рік тому
Дисциплина и мотивация: профит сейчас или в будущем?
Как пройти собеседование в баре. Как устроиться барменом в 30 лет.
Переглядів 7 тис.Рік тому
Как пройти собеседование в баре. Как устроиться барменом в 30 лет.
Вот почему ты теряешь здоровье в баре👇
Переглядів 3,7 тис.Рік тому
Вот почему ты теряешь здоровье в баре👇
Не могли бы сделать прощрачный порн стар мартини?
Гимлет с пенообразователем? Держите в курсе 😂😂😂
Коктейль Gimlet выступает здесь в роли формулы - крепкая часть+кордиал. И чтобы придать еще дополнительно текстуру известному и любимому многими сочетанию, мы добавили пенообразователь. А почему бы и нет😉
Мне кажется , или из-за осмотической реакции - рекомендация «разморозить» - провальная? Так как при заморозке много полезного и вкусного ушло в наледь, а после получаем воду с оттенком смородины.
Бомбяо
Специально отписался , чтоб подписаться ))
Подпишись на наш телеграмм и бесплатно скачивай гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов от наших учеников Ссылка на телеграмм Solution на главной странице канала
Я пробовала! И это отвал всего, а не просто коктейль
Здравствуйте! Подскажите, как изменятся пропорции ингредиентов если использовать черносмородиновый ликер а не сок?
Спасибо за вопрос! Ликера добавляем 25 мл на порцию
Старт 2 июня! Переходи по первой ссылке на главной странице профиля
Вкусно наверное
очень! Нужно скорее пробовать)
Подскажите рецепт пены
Рецепт пены Маракуйя: Белок 150 мл Сироп Маракуйя 50 мл Пюре Маракуйя 800 мл Смешать все ингредиенты, перелить в кример и заправить баллончиком с азотом.
Доброго времени суток, а что если нету жидкой молочной кислоты, а только в порошке? какие пропорции будут?
тогда приготовьте раствор в соотношении 3 г кислоты на 100 мл воды
@@BarSolutionBSS Спасибо огромное.
Спасибо за видео, надо попробовать повторить. Если не сложно, уточните о растворе 5%, как получить? Спасибо!
Держите рецепт: Молочная кислота 80% 50 мл Вода 1 л Смешайте все ингредиенты
@@BarSolutionBSS спасибо большое. Супер контент. Не один коктейль повторил и огонь!
💩
привет! что за банановое молоко? хоум мэйд или покупное?
Банановое молоко соевое? Отдавать не будет запахом?
Подпишись на наш телеграмм и бесплатно скачивай гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов от наших учеников Ссылка на телеграмм Solution на главной странице канала
Добрый день! А можно, пожалуйста,в дальнейшем приложить рецепт клубничного кордиала)? Спасибо P.s или хотя бы указать:рецепт этого и других кордиалов вы сможете найти в гайде по кислотам по ссылке
конечно! Держите: Клубничный кордиал Клубника с/м 200 г Лимонная кислота 50 г Вода 800 мл Сахарный сироп (1,5:1) 250 мл Ягоды порезать на тонкие слайды, смешать с кислотой, оставить на 2 часа. Добавить воду, перебить в блендер, отфильтровать. Смешать 400 мл заготовки и сахарный сироп, добавить ароматизатор Земляника.
@@BarSolutionBSS супер! Спасибо за то,что вы делаете Благодаря этому даже на небольшой домашней кухней есть возможность получить достойные напитки
@@surfgreeniguana спасибо большое за доверие! А какие напитки чаще всего готовите для себя и друзей?
@@BarSolutionBSSочень понравился ваш мохито с кордиалом лайм- мята. Друзья тоже оценили😊
Очень круто, попробую повторить.
поделитесь результатом?
Кайф,молодцы,милк панч набирает все больше и больше популярности,и хранить в заготовках его можно👍
согласны. Милк-панчи - один из самых простых и необычных напитков в заведении.
Конечно, у каждого же в холодильнике есть эти все 😅))) ингредиенты
представляете, как тогда было бы круто! Повторить такой коктейль дома будет, конечно же, трудно. Поэтому приходите в гости в ресторан Ikura, чтобы насладиться этим необычным напитком.
а по-моему все быстро и супер понятно, а едим тв смотреть надо на 2х потому что медленно
каждый выбирает ту скорость, с которой ему комфортнее смотреть. Спасибо UA-cam за то, что мы можем смотреть видео и на быстрой, и медленной скорости. Тут самое главное не сильно привыкать к х2, например, потому что потом в жизни все как будто замедляется👀
Подпишись на наш телеграмм и бесплатно скачивай гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов от наших учеников Ссылка на телеграмм Solution на главной странице канала
Если вы читаете коменты, возьмите на заметку, что в данном случае-краткость не сестра таланта. Попробуйте формат типа канала едим тв, обычный человек не знает что такое фраппе, умешу и тд, расскажите за коктейль, что это за сумбур. Чето протараторил-все пока, подписывайтесь... ну кринж жe.
Спасибо за обратную связь. Наш канал больше ориентирован на проф комьюнити, поэтому мы не всегда разбираем подробно термины, как, например, лед фраппе или умешу. Тем не менее, будем иметь ваше пожелание ввиду при съёмке следующих видео с рецептами👍
спасибо за подробный рецепт в конце видео, не так страшно показалось. Не спасибо, за сумбурное видео, где даже не показали коктейль
Спасибо за комментарий! Мы рады, что подробный рецепт в конце видео оказался для Вас полезным. Его мы также продублировали в описании к видео, чтобы вы могли сохранить его через копипаст. Хотим обратить Ваше внимание, что визуал коктейля можно увидеть на обложке видео.
А чего сам коктейль-то в конце видео не показали?( Такая красота слоёная
это очко, а не классический ОлдФешн ...
это не классический Old Fashioned, а вариация на этот напиток.
Что за хрень? Это не олдфэшен!
Где де написано правильно как готовить этот напиток, в видео вовремя готовки , в конце видео или в описании ?
коктейль начинают готовить с 0:49, а рецепты домашних заготовок вы найдете в описании)
@@BarSolutionBSSпросто в видео говорят надо 60 Рома , сиропа 10 и битерра 3-5 , в описании 40+10
@@danoneeaktimel7794 можете опираться на рецепт, который указан в описании🙂
Это не олдфешн
С хуя ли?)
Подпишись на наш телеграмм и бесплатно скачивай гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов от наших учеников Ссылка на телеграмм Solution School на главной странице канала
Супер!
Очень круто!) этот коктейль есть в меню "Коробка"?
этот коктейль есть в ресторане «SHE». Приходите пробовать)
Первый)) Спасибо
чемпион💥
А зачем так усложнять если можно взять 12гр цедры, 8гр лимонной, 4гр яблочной кислоты и 200гр воды. И не нужно никаких десятых и сотых высчитывать
Скок воды… х2
А может попробовать яблочный кордиал приготовить
Для меня как для начинающего бармена было очень полезно услышать данные советы. Спасибо
пожалуйста! Желаем вам успехов в начинаниях. Если вам нужна будет какая-то помощь, то смело обращайтесь к нам)
Я прошу прощения я где сладкая часть ?
Почему в коробке вы подаете все коктейли в коктейльных рюмках? Нет опций Лонг дринков или вроде таких как в ваших видео
Пи...ж, нельзя в белой футболке с томатами работать)
Радуюсь каждому новому выпуску Как только приходит отбивка и первая мысль: что там ребята придумали на это раз
Подпишись на наш телеграмм и бесплатно скачивай гайд по органическим кислотам и 100+ рецептов кордиалов от наших учеников Ссылка на телеграмм Solution School на главной странице канала
Кажись вы перестарались со снегом 😂
глядя на сегодняшнюю ( и ближайшую на неделю) погоду в Мск, точнее и не скажешь
И как пить его ?
вот тут тот редкий случай, когда понадобится трубочка
Как-будто бы в описании пусто на тему телеграмма
Супер, произведение искусства!
дааа!!! мы согласны
Сок каламанси?!что за зверь?
каламанси - это гибрид мандаринового дерева с кумкватом. Вы можете так же использовать пюре каламанси. Его легко можно найти на маркетплейсах, например.
😮